1、将三文魚擺在盤子中間,玫瑰花間隔均勻的擺在盤子四周,再将魚身上澆上奶昔,玫瑰花周圍撒上蛋卷粒;
2、将三文魚擺在盤子的偏左一邊,另一邊用玫瑰花擺出波浪的形狀,同時在玫瑰花上撒上胡蘿蔔粒;
3、将三文魚肉5片卷成桶狀,均勻的放在盤的四周,中間部分放入玫瑰花、少量的魚子和水果柳丁。将沃特加奶油汁鋪在盤中,再放上用檸檬汁拌好的生菜沙拉,上面撒少許蛋黃和蛋白碎,将卷好的三文魚花放入盤中。
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