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不能水解的糖是什麼糖

知識 更新时间:2024-08-10 18:17:47

  不能水解的糖是單糖。單糖一般是含有3至6個碳原子的多羟基醛或多羟基酮。最簡單的單糖是甘油醛和二羟 基丙酮。單糖是構成各種糖分子的基本單位,天然存在的單糖一般都是D型。在糖通式中,單糖的n是從3至7的整數。單糖既可以環式結構形式存在,也可以開鍊形式存在。

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