清國醬又名,臭醬、爛醬、清曲醬,是朝鮮民族和韓國人喜歡吃的一種湯料。
制作方法:
把黃豆挑選洗淨後煮軟,放入幹淨的盆裡。上面覆蓋洗淨的布和能保溫的包被。經過30至40攝氏度下發酵3天後,豆的表面拉出白色粘液絲後,加适當的食鹽調整鹹味。用絞肉餡機加工成豆瓣醬狀儲藏在陶瓷容器裡或做成小球狀。放入冰箱裡冷凍備用即可。銷售地點:各大超市或網上商城均有銷售。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!