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關東煮的湯底做法

知識 更新时间:2024-12-16 21:31:47

  關東煮湯底做法:

  原料:蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布等。

  步驟:

  1、将幹蔥、姜、白胡椒、小茴香、幹柴魚,配好,粉碎至粉末狀即可。

  2、燒鍋開水,水開以後将粉碎好的湯頭加入适量。

  3、再加入适量黃酒、味精、食鹽、雞精,等水沸騰後,加入适量昆布、切片白蘿蔔、甜玉米。

  4、接着熬制20分鐘,美味的關東煮清湯完成後,再加入想要吃的食材即可。

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