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扶風縣美食

知識 更新时间:2025-01-19 09:10:15

  扶風縣美食有醋糟粉、功夫鍋盔、烙面皮、扶風一口香、鹿糕馍等。

  1、醋糟粉:又叫醋糟粉皮子,用美陽河水做的醋糟粉,柔細清亮、酸中有辣、辣中有鹹,撲鼻的清香味,使人回味無窮。

  2、功夫鍋盔:因和面費力、烙制費時故名功夫鍋盔,色澤金黃、麥香純正,咬一口滿嘴清香、嚼一陣滿嘴生津。

  3、烙面皮:制作簡單易上手,可烙好再蒸,也能蒸熟再烙,烙面皮外焦裡嫩、晶瑩剔透,韌、筋、幹、有嚼頭、水分少點。

  4、扶風一口香:在岐山燥子面的基礎上精工細做,隻吃一口就讓你留連往返。

  5、鹿糕馍:又名鹿糕幹糧,形似滿月碗口大小,白中略帶乳黃,背面微微隆起,正面中間有一小小圓坑,坑中裝飾有一胭脂印染的朱紅小梅花鹿圖案,故名鹿糕。

   

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