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番茄醬焖大蝦的做法

知識 更新时间:2024-11-17 16:42:18

  材料:海蝦1斤,姜絲一小把、白糖2大匙、鹽1小匙、番茄醬2大匙、橄榄油普通炒菜用量。

  做法:

  1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。将去除蝦線的蝦用水洗淨,并将水瀝幹。

  2、姜切絲,備用。

  3、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味後倒入大蝦煸炒,蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒,蓋鍋蓋焖一下,然後倒入适量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

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