1、雞珍在放了蔥姜、料酒的水裡煮5分鐘,沖洗幹淨,切片,竹筍尖切片,配菜是:青紅辣椒(我選的是不辣的辣椒,隻是配色用)、洋蔥。
2、炒鍋放油,油熱後爆香酸片,放洋蔥炒香,然後大火炒雞珍和竹筍,放點生抽、鹽即可。
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