清蒸骨魚做法:
用料:
骨魚一條、檸檬兩片、蔥少許、姜絲15克、醬油一勺、香油一勺、鹽一勺。
步驟:
1、把魚洗淨,打花刀備用;
2、一勺鹽均勻抹在魚肚内和魚身,檸檬放于魚肚内,切少許姜絲放在魚肚,進行腌制15分鐘;
3、把腌好的魚放入鍋中蒸15分鐘,出鍋前撒上蔥段,淋上醬油和香油各一勺。
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