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冰糖炖橙子為什麼那個水好苦

知識 更新时间:2024-06-24 03:26:16

冰糖炖橙子水苦的原因:是因為橙子皮中帶有一定的苦味物質,當熬制的時間過久時,橙子皮中的苦味物質,滲透到果肉中和炖橙子水中,進而引起橙子的果肉變苦,

冰糖炖橙子:

1、準備材料:橙子一個,冰糖适量,水适量;

2、帶皮的橙子,洗淨,切成4瓣,放入鍋内;

3、加水,放入适量的冰糖,用文火熬制十分鐘即可。

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