豬蹄上的毛可以吃的。豬腳上的毛很難全部去除幹淨,少量豬毛并不會影響健康。豬毛主要成分是蛋白質,到胃裡會被胃酸,胃蛋白酶降解變軟,不會再對食道造成傷害。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!