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辣炒海螺蛳是怎麼做的

知識 更新时间:2024-08-17 17:06:28

  辣炒海螺蛳的做法如下:

  一、食材:海螺蛳500g,幹辣椒30g,蔥半根,花椒,鹽,黃酒半勺,食用油适量。

  二、具體做法:

  1、海螺蛳在清水中靜置1小時吐泥沙洗淨備用;

  2、幹辣椒洗淨,姜切片,蔥切片;

  3、鍋置火上少許油燒熱,下入花椒幹辣椒蔥姜炒香;

  4、倒入螺蛳,調入适量鹽翻炒均勻;

  5、烹入黃酒繼續翻炒;

  6、炒至湯汁收幹即可享用。

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