tft每日頭條

 > 知識

 > 荷蘭豆沒炒熟有毒嗎

荷蘭豆沒炒熟有毒嗎

知識 更新时间:2025-03-11 01:21:48

  因為豆類中含有皂素毒和PHA的毒素,毒素沒有完全熟透時毒素沒有遭到破壞,人吃了未煮熟的豆角易中毒。中毒者出現惡心,嘔吐,腹瀉,頭暈等。 豆類的毒素一般以在100度沸水中煮30分摧毀為主要途徑,為防止中毒是把豆子充分加熱,徹底炒熟後再吃。确定成熟的豆類方法:顔色是否從亮綠色變為暗綠色的,吃起來沒有豆腥味。尤其是含有大量的皂甙和血球凝集素的,吃的時候如果沒有煮熟,中毒後,經及時治療,兩到四個小時内大部分人恢複健康,預後良好。為防止中毒發生,吃扁豆前可以通過沸水或熱油煸,直至完全熟透再吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved