1、雞蛋 3隻 番茄醬 70g 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 20g 水澱粉 适量
2、準備好3枚雞蛋
3、先把鍋燒熱,倒入适量油。
4、六成熱磕入一枚雞蛋,中小火煎制。
5、待雞蛋一面凝固上色後,翻面。兩面均呈金黃色,且蛋黃凝固時即可出鍋。
6、三枚雞蛋都煎好,裝盤中備用。
7、把蒜切成細末。
8、鍋中留底油,倒入蒜末爆香。
9、倒入約70ml番茄醬,加入白糖20g,點少許水稀釋,翻炒均勻。
10、煎好的雞蛋倒入鍋中,輕輕翻動使入味,加少許水澱粉勾芡,即可出鍋。
11、酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦!
12、小貼士:個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度,食用起來更安全,畢竟享用美食的同時,兼顧健康更重要哈!
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