豬腳根的做法步驟:
1、豬腳飛水,姜洗淨後用刀背拍散然後切成塊。順便煮幾個水煮蛋等下一起煲;
2、把姜放入炒鍋中加一小勺鹽,翻炒使姜身幹燥;
3、豬腳也下鍋翻炒一會,去除水分;
4、将所有原料倒入煲中;
5、加入醋,以沒過豬腳為準,大火煲開後繼續煲1個小時便可。煲好後,吃不完的放入冰箱,下次吃時熱一熱同時可根據口味添加糖或醋。
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