tft每日頭條

 > 知識

 > 青菜炒出來為什麼會澀嘴

青菜炒出來為什麼會澀嘴

知識 更新时间:2025-01-06 05:05:56

  青菜炒出來會澀嘴這是因為青菜裡含有草酸。

  解決辦法:

  1、加點白酒,這是因為白酒的主要成分是乙醇,草酸與酒中的乙醇發生酯化反應生成了酯,這樣還可以試炒出來的菜具有清香。

  2、焯水,焯水能有效去除蔬菜中的草酸。

  3、同豆腐一起烹饪,草酸可以和豆腐的鈣發生反應。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved