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為什麼油條不膨脹了

知識 更新时间:2025-01-13 07:39:15

  操作步驟出現問題導緻。

  正确操作步驟如下:

  1、将鹽、礬在溫水中融化并放入适量油條粉。

  2、将小蘇打放于溫水中,同時與油條粉進行混合。

  3、将其對折發酵至表面光滑。

  4、将其靜置1小時後端出。

  5、在2到4小時後擀成長18厘米寬8厘米的長方形,分成12等分胚條。

  6、把2分胚條重疊,壓線,拉長,下鍋。

  7、最後邊下鍋邊翻滾胚條,炸至金黃色起鍋即可。

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