羊肉可以放姜,因為羊肉溫陽取暖,生姜驅寒保暖,兩者搭配食用可治腹痛、胃寒。所以,羊肉宜與生姜一起食用。烹饪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛、祛風濕的作用,與羊肉同食還能減少膻味。
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