1、黃豆在消化吸收過程中會産生過多的氣體,造成腹脹,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。
2、減輕女性更年期綜合征症狀,大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丢失,促進骨生成、降血脂等。
3、防止血管硬化,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒,大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒内積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
4、降糖、降脂,大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
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