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野雞怎麼做最有營養

知識 更新时间:2024-10-19 00:13:26

用野雞煲湯是野雞最營養的吃法,以下是野雞湯的做法:

主料: 野雞一隻、木耳、八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山适量。

輔料:植物油、 鹽、料酒适量。

1、野雞剁小塊,洗淨後焯水,撈出後沖洗幹淨。木耳去根洗淨、蔥切段、姜切大片;

2、炒鍋放少許植物油燒熱,放入雞塊,用中火炒幾分鐘,放入蔥姜和料酒炒片刻;

3、加入清水和八角,用大火燒開;

4、将全部材料轉入燒鍋,中小火炖約2個小時;

5、加入木耳和鹽再炖二十分鐘即可。

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