用野雞煲湯是野雞最營養的吃法,以下是野雞湯的做法:
主料: 野雞一隻、木耳、八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山适量。
輔料:植物油、 鹽、料酒适量。
1、野雞剁小塊,洗淨後焯水,撈出後沖洗幹淨。木耳去根洗淨、蔥切段、姜切大片;
2、炒鍋放少許植物油燒熱,放入雞塊,用中火炒幾分鐘,放入蔥姜和料酒炒片刻;
3、加入清水和八角,用大火燒開;
4、将全部材料轉入燒鍋,中小火炖約2個小時;
5、加入木耳和鹽再炖二十分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!