歐芹碎不是芹菜,歐芹原産地中海沿岸,歐美及日本栽培較為普遍,是一種香辛葉菜類,西餐中用應較多,多做冷盤或菜肴上的裝飾,也可做香辛調料。生物學分類上來說,歐芹屬于歐芹屬,而芹菜屬于芹菜屬。芹菜一般指西芹,是一種保健蔬菜,從國外引入,已廣泛栽培。
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