霸王花骨頭湯;
霸王花,即劍花,廣東廣西盛産,具有清心潤肺,清暑解熱,除痰止咳的作用;
材料主料:幹霸王花50克,豬骨頭500克,蜜棗2到3顆,鹽适量;
做法:
1、幹霸王花用清水浸軟,洗淨;
2、豬骨頭洗淨,焯水;
3、适量清水放入煲内,依次放入豬骨頭,霸王花,蜜棗;
4、開大火煮開後,轉小火煲1到2小時;
5、加鹽調味,即可關火食用。
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