民以食為天,好吃的東西總是受到大家的歡迎,如何做出好吃的東西往往取決于好的方法,下面這篇經驗就和大家聊一聊拉面和面怎麼做。
準備以下材料。
碗裡加入600克面粉和3克鹽。
加入200克清水。
邊倒邊攪拌,和成絮狀。
用手揉面,揉成面團。
密封醒20分鐘。
繼續揉面。
用擀面杖擀開。
切成面條。
這樣一份拉面的面團就做好了。
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意思:盤在頭頂或腦後的發結。常用詞語:發髻、髻丫、绾髻