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面團要如何才能揉光滑

知識 更新时间:2026-02-15 22:01:36

  面團揉光滑的方法:

  選擇好的面粉。和面時不能一次将水加足。面粉倒在盆裡或面闆上,中間扒出一個凹塘,将水徐徐倒進去,用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸幹時,用手反複搓拌面,使面粉成許許多多小面片,同時加入适量的鹽一起攪拌。

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