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食用堿怎麼發面

知識 更新时间:2024-11-25 08:32:48

  1、把面粉倒入碗中,在裡面倒入适量的白糖,白糖可以使蒸出來的面食更加松軟清香,倒入食用堿,攪拌均勻。

  2、在杯子裡面倒入小蘇打,小蘇打可以代替酵母粉快速發面,加入白醋,白醋可以使蒸出來的面食更加蓬松。

  3、用溫水稀釋,再攪拌均勻,少量多次的加入面粉中,攪拌成絮狀,揉成揉捏成光滑的面團,蓋上保鮮膜讓其發酵即可。

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