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兔子肉怎麼烹饪味道好

知識 更新时间:2025-02-13 02:33:08

  食材:兔一隻,老姜适量,大蔥一根,料酒,白糖,鹽,油,酸海椒,酸生姜,豆瓣醬,小辣椒,雞精,胡椒,大蒜,青椒,花椒,味精。

  1、準備輔料,把所有食材切段。

  2、加入白糖、料酒、老姜、大蔥、鹽,如果添加太多,下鍋後就先嘗嘗味道再決定要不要再添加。

  3、油熱,轉小火,放入酸生姜、酸海椒炒一下。

  4、然後加入豆瓣醬炒一下加入小辣椒,可以加少量雞精,大蒜一起炒。

  5、炒香了以後加入适量水,大火燒開轉小火燒幾分鐘。

  6、下兔肉、青椒、子姜,鮮花椒。大火,2至5分鐘就能做好,兔肉變色放味精即可。

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