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腐竹常溫泡幾個小時

知識 更新时间:2025-02-13 15:40:45

  用溫開水泡,大概要4小時,用溫開水泡腐竹的辦法最好,比冷水泡得開一些,冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下,這樣表面光潔有彈性,口感也非常好的。腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品。将豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經幹燥而成。它香味濃郁,口感獨特,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,深受消費者的青睐。

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