制成醋蒸鲨魚。
主料:幹鲨魚250克。
配料:蒜米10克。
調味料:雞精、鹽、醋、花生油和少許。
做法:
将鲨魚用溫水浸泡5分鐘後撈起,用刀将鲨魚皮上的沙刮掉;将鲨魚切成條狀,放入碟中;将配料、調味料加入其中,隔水蒸熟食用。
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