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如何去除銀杏葉中銀杏酸

知識 更新时间:2025-12-27 15:39:37

  銀杏葉中毒素主要為銀杏酸,其為水溶性,可以在水中浸泡去掉一部分。還可以通過蒸汽蒸和炒青來去除。

  鮮銀杏葉洗淨後在鍋内蒸10分鐘左右,然後晾幹弄碎即可作為茶葉使用。

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