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雲絲是泡還是水煮

知識 更新时间:2025-02-05 06:00:05

泡。用熱水泡制十幾分鐘即可。一種黃豆制品,稱為“雲絲”,多用于涼調或者小炒,黃豆做成,味道鮮美有營養,食用前需發泡至軟後,即可加作料或者蔬菜食用。雲絲,經過化學脫膠的苎麻纖維,色澤潔白、幹淨、松散并有光澤,其狀似晴空白雲,故取名為“雲絲”。

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