黑米是一種營養價值非常豐富的谷物。黑米中含有大量的蛋白質、多種氨基酸、微量元素和維生素。平時多吃一些黑米,可以有效的起到滋陰補腎、健脾開胃的功效,而且有一定的活血作用。對于一些脾胃功能虛弱、氣血虧虛、中氣下陷的患者,有一定的改善現象。而且黑米具有很強的抗氧化、抗炎作用,多吃些黑米,可以對抗自由基,防止皮膚過早出現衰老。
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