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奶黃包的餡是怎麼做的

知識 更新时间:2025-01-10 21:30:56

  準備材料:雞蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黃油。

  做法如下:

  1、黃油加糖攪拌均勻,且無須将其打發;

  2、先加入雞蛋,然後分别加入牛奶、糖與黃油,并攪拌均勻;

  3、再加入吉士粉、澄粉,繼續攪拌,成稀糊狀後隔水蒸;

  4、蒸的同時繼續攪拌,直至完全成凝固狀即可。

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