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紅頭鴨怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-08 12:11:43

  做成啤酒紅頭鴨好吃。

  主材:紅頭鴨、啤酒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、雞粉等。

  啤酒紅頭鴨步驟:

  首先準備紅頭鴨半隻,洗淨,切塊,焯水備用;然後準備啤酒、豆瓣醬,将蔥姜蒜切碎備用;然後在鍋内加适量花生油,加兩大勺豆瓣醬,炒至有辣椒皮浮出,倒入啤酒;煮沸後停火,将湯汁倒入碗中;然後洗淨鍋,加适量花生油,加蔥姜蒜爆香;放入焯好的鴨塊,翻炒,炒至肉變色,放入陶瓷煲;然後倒入啤酒豆瓣汁,上火煲,大火煮沸後轉小火,煲2到3小時,即可出鍋。

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