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江西信豐有什麼特産

知識 更新时间:2024-07-29 22:19:59

  江西信豐的特産有:臍橙、紅瓜子、蘿蔔膠等。

  信豐臍橙被譽為橙中之王,有大而無核、色澤鮮雅、肉質脆嫩、甜酸适中、風味清香的優點,素有臍橙進房香滿堂之譽,營養豐富,堪稱果中佳品。

  信豐紅瓜子是信豐出口的傳統名産。南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入中國,在信豐縣栽種已有近千年的曆史,尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。

  信豐蘿蔔餃是一種獨特的風味食品。它的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。制作時,将白蘿蔔切成塊狀,煮至八成熟,撈起瀝幹剁成泥狀,入籠用旺火蒸15分鐘即成。以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食。餃皮透明滑潤,餡肉香辣味鮮。

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