烤牛排步驟如下:
牛排洗幹淨放在保鮮袋裡捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;将黑胡椒和食鹽抹在牛排上,腌制20分鐘;将黃油抹在腌制好的黃油上,放置烤盤内。烤箱調至強燒烤230度,烤制8分鐘,翻面再烤制5分鐘即可;成品,也可以淋上自己喜歡的醬汁。
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