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涼拌涼皮怎麼做

知識 更新时间:2025-01-26 17:51:02

  将西葫蘆涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔擺入碗内;芝麻醬用适量水,約2倍多水,加入少許鹽調開,要稠一點的樣。泡發的花生蛋白片用多些的鹽加水煮開撈出。在濾勺内擠壓出水份,剪或切成兩兩半,放入碗内,醋調入糖使其口味更柔和,與醬油、調好的麻汁糊分别澆入碗内即可。

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