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粉蒸肉怎麼做才會出油

知識 更新时间:2024-10-14 02:15:10

  做粉蒸肉用五花肉,設定高溫長時間蒸,肥肉的油自然會出來。

  粉蒸肉的制作步驟如下:

  1、準備好食材,五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花,姜切末。

  2、五花肉加入适量鹽、白糖、料酒,醬油和蚝油,腌制半小時以上。

  3、将腌制好的五花肉,均勻的裹上蒸肉米粉,南瓜碼盤底。

  4、将腌好的肉鋪在南瓜上。

  5、放入鍋中,大火蒸制40分鐘左右,出鍋時撒上蔥花即可。

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