放适量的堿。先放酵母粉發酵,最好找東西蓋起來。
做法為:
食材:面粉300克、酵母4克、溫水170克、糖2克、鹽1克。
1、準備好面粉;
2、面粉加入所有的材料,再加入溫水慢慢攪拌,呈面絮狀;
3、再和成很濕潤的面團;
4、包入保鮮膜放溫暖的地方發酵;
5、發酵至可看到蜂窩狀;
6、發酵好的面團取出,案闆上撒幹粉揉均勻成為一個圓餅狀;
7、平底鍋加熱放入面餅;
8、再撒上一些芝麻;
9、加蓋小火烙至;
10、看到餅逐漸膨脹變高,可翻面;
11.小火烙至兩面微黃餅熟即好。
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