1、從化荔枝,早熟主要品種有:妃子笑、大早、黑葉、狀元紅、白蠟等,中熟品種主要品種有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等,遲熟品種有淮枝、香荔、尚書懷等。
2、泥焗走地雞,起源于乞丐雞。
3、呂田炆大肉,它有三個特點:一是大而方正;二是爽而不膩;三是香而色紅。
4、從化青梅,從化地區的青梅品種主要是從廣州羅崗引進的,産品品種較好,皮滑果脆,同時,該地區的水土也較适合青梅的生長。
5、酸梅鴨,酸梅鴨酸梅鴨是一道好下飯、又易做的菜,是從化較有名的特色菜。吃起來酸酸的,味道很香。
6、從化三華李,從化的第二大宗水果,它适應性強,易種易管,生長快,結果早,一般定植後3年就能結果。
7、香葉烏鬃鵝,從化荔枝幹等。
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