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沙丁魚幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-04 05:14:22

  主料:沙丁魚幹1000克。

  輔料:迷疊香5克,姜5片,檸檬半個,辣椒粉适量,橄榄油适量。

  做法:

  1、姜切絲,迷疊香去梗留葉片;

  2、檸檬去皮,把皮切成細絲,沙丁魚洗淨後,放入一個幹淨的碗裡,把切好的姜絲,檸檬皮絲,迷疊香混合,加入少許鹽,腌制半個小時左右;

  3、取烤盤,鋪上烘焙紙,把腌制好的沙丁魚幹擺放在烤盤上,刷一層橄榄油;

  4、魚幹的表面再撒一些檸檬絲,進預熱好溫度為200度的烤箱裡,上下火先烤15分鐘;

  5、然後撒上适量的辣椒粉,再進烤箱烤十分鐘左右;

  6、烤熟後,滴适量的檸檬汁即可。

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