大白菜的功效與作用:
1、增強抵抗力。白菜為身體增強抵抗力,有預防感冒及消除疲勞的功效;
2、解渴利尿。白菜幹甜味、較淡、熱量也較低,含有胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用;
3、通利腸胃。炖煮後的白菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用;
4、促進消化。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等疾病。
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