配料:白面粉、玉米粉、黃豆粉、食用鹽、水。
面糊的調制:
1、在盆中加入面粉500克、黃豆粉40克、玉米粉40克;
2、用筷子或擀面棒混均勻,加入适量的水和食用鹽,根據攤餅的速度快慢決定面糊的稀稠;
3、面糊調好後,放置30到40分鐘;
4、放置的過程中再攪拌幾次。
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