瓦罐菜的做法如下:
瓦罐鯉魚的制作材料:
主料:鯉魚。
輔料:豬瘦肉,鮮香菇。
調料:大蔥、姜、豬油、料酒、鹽5、老抽、味精、香油、胡椒粉。
做法如下:
1、 将鯉魚削洗幹淨,用精鹽搽勻魚身魚膛。
2、 瘦肉、冬菇切絲備用。
3、 将瓦灌洗淨,放入蔥條,把鯉魚放在蔥面,瘦肉絲、冬菇絲、姜絲放在鯉魚上。
4、 将豬油燒滾,淋在魚上,用二湯、料酒、老抽、精鹽、味精等調勻,倒入瓦罐裡,加
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