食用幹冰大型超市有賣。
幹冰用于食用有以下效果:
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入幹冰塊,飲用時涼爽可口;
2、制作冰淇淋時加入幹冰,冰淇淋不易融化。幹冰特别适合外賣冰淇淋的冷藏及運輸;
3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時加入幹冰,可 以産生白色煙霧景觀,提高宴會檔次;
4、龍蝦、蟹、魚翅等海産品冷凍冷藏。幹冰不會化水,較水冰冷藏更清潔、幹淨。
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