1、準備好所有食材,這是牛油果泥,我沒用料理機感覺不細膩,所以建議用料理機打成泥
2、在牛油果泥中篩入玉米澱粉20g,奶粉20g
3、拌成牛油果泥糊
4、蛋白打發成硬性發泡,就是有直立的小尖角,不然到時候溶豆會不成型
5、在牛油果泥糊中加入三分之一蛋白,用切拌的方式拌勻
6、再把拌好的糊倒入蛋白中,同樣用切拌的方法拌勻
7、放入裱花袋擠到烤盤上,裱花嘴随意,自己喜歡就好,我用的是櫻花嘴
8、擠的時候可以預熱烤箱100度,擠好放入烤箱60-70分鐘,如果沒熟可以适當延長時間
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!