每100克油炸紅薯片含0.2克脂肪,能産生99千卡熱能。熱量較高,不宜多吃。對于愛美的女性來說,最好還是吃蒸熟的紅薯,或者是蒸紅薯後進行晾曬的紅薯幹。
紅薯(英文:sweetpotato),學名番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。
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