素 又 名 維 生 素 H 。生物素是轉化反應酶系中許多酶的輔酶,它在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中有重要作用。
一般來說,飼料中的生物素能滿足需要,生産中較難觀察到缺乏症。但當飼糧中加入生雞蛋清時易出現缺乏症,因蛋清中含有抗生物素蛋白。用含有磺胺類藥物的合成日糧可導緻豬生物素缺乏症的産生。缺乏症包括過度脫毛、皮膚潰爛、皮炎、眼周滲出液、嘴黏膜炎症、蹄橫裂、腳墊裂縫并出血。飼養在漏縫地闆圈内的豬可适量補充。在一般條件下,日糧中添加生物素未見顯著效果。
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