自家釀的葡萄酒不甜是因為未放冰糖,可以在釀造時放一些冰糖進去。
主料:葡萄2000克。
輔料:甜酒曲1包、冰糖454克。
自釀葡萄酒的做法:
1、将葡萄清洗晾幹;
2、準備好幹淨無水的壇子,然後用手指捏破葡萄,放入酒壇裡;
3、然後加入酒曲,攪拌均勻;
4、接着倒入冰糖;
5、然後封存放置在陰涼通風處發酵一個半月;
6、濾掉葡萄渣,剩下的紅色透明液體便是葡萄酒。
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