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剩白菜能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-16 00:14:28

  剩白菜可以吃,吃剩的白菜需涼透後再放入冰箱,這是因為熱食物突然進入低溫環境中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,導緻整個冰箱内食物的黴變。冰箱中存放的食物取出後必須回鍋,這是因為冰箱的溫度隻能抑制細菌繁殖,不能徹底殺滅它們。剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5到6個小時内吃掉。

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