食材:闆鴨200克、黃豆100克、花生仁50克。
輔料:小蔥适量、姜适量。
步驟:
将大豆和花生米泡一夜,并清洗幹淨備用;闆鴨腿約泡上兩小時;将闆鴨腿洗幹淨,斬成大塊,蔥切段,姜拍一下;将闆鴨腿、大豆、花生、蔥和姜全部放入電壓力鍋,注入冷水;水位隻要漫過即可;加壓7分鐘,等到解壓,就可盛入砂鍋。
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