燒餅裡脊:
用料:面粉500克、裡脊肉500克、酵母2小勺、糖 8克、食用油 1小勺、清水适量、大烤肉醬 100克。
做法:
1、把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌勻,用手和成光滑的面團進行發酵約40分鐘。
2、2将發好的面團等份成50克一個的小面團,單手滾圓後按成面餅狀松弛10分鐘。
3、中火燒熱平底鍋,将松弛好的面餅依次放入,待一面烙至金黃色後翻面,也烙至金黃色即可。
4、将裡脊肉用清水洗淨,切成薄厚一緻的片狀放入容
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